原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配 ，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃 ，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、准备秒秒速&#秒速赛车开奖结果在哪里36187;车专业网上彩票数据彩票分析服务网站;速赛车开奖直播官方网站好食材。

2、豆腐洗净，切薄片。

3、鸡蛋打入碗中 ，加入盐，搅打成蛋液。

4、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

6、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，两面翻面。

7、再放入秋葵。

8 、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼 。

9、成型后翻面，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

3 、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。秒速秒速赛车开奖结果在哪里ng>秒速赛车专业网上彩票数据彩票分析服务网站赛车开奖直播官方网站